Os preços são uma componente crítica de qualquer negócio, incluindo restaurantes. Envolve determinar o que os clientes pagarão pelos produtos e serviços oferecidos. Melhorar os preços é uma maneira poderosa de melhorar o desempenho financeiro e empresarial.

A A.S. Hospitality Consulting Group oferece uma abordagem revolucionária e quantitativa para os preços, o que permite aos restaurantes gerir o valor da sua marca a longo prazo e a nível granular.

Os nossos consultores usam métodos estatísticos sofisticados para analisar padrões de procura e elasticidade de mercado e para determinar relações comerciais específicas entre produtos.

Com esse processo analítico, a A.S. Hospitality Consulting Group desenvolve estratégias de preços, baseadas na procura específica da marca, acionáveis e altamente eficazes. Também oferecemos um sistema abrangente de gestão de receitas de restaurantes, o que inclui o desenvolvimento e design de menu, desenvolvimento de receitas, colocação de itens no menu e sistemas de avaliação de preços.

Os nossos clientes têm uma média de ganhos de lucro bruto de 2% das vendas sem deterioração de transações, tráfego de clientes ou valor percebido.